1) 生产随季节变化,废水水质水量也随季节变化o
2)废水量大小不一,食品工业从家庭工业的小规模到各种大型工厂,产品品种繁多,其原料、工艺、规模等差别很大。
3) 食品工业废水中可降解成分多,对于一般食品工业,由于原料来源于自然界有机物质,其废水中的成分也以自然有机物质为主,不含有毒物质,故可生物降解性好,其BOD5/COD高达0.84。4)高浓度废水多
5) 废水中含各种微生物,包含致病微生物,废水易腐败发臭。
6) 废水中氮、磷含量高。
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